● 切り干し大根３月上旬の陽気とかで穏やかな一日。この暖かさを利用して農家の切り干し大根つくりも一層拍車がかかっている。 農家の庭先で”かんな”の親玉のような道具で大根を削っている光景は良く見かけるが、きょうのように直径５，６０ｃｍもあるような…