収穫日和

これぞ小春日和と言わんばかりのポカポカ天気。垣根の山茶花も先日一輪だけ咲いてその後は音沙汰なし。
家を取り囲む山茶花の垣根の内、一本だけピンクの早咲きがあり、それが咲き始めた。
こんな天気の日こそ野良仕事に最適な日で、朝からヤーコンとキウイの収穫。そしてタマネギの植え付け。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆　ヤーコン

　近所で栽培してる人もあり、ネット検索したら「芋でありながら食感が梨みたいで果物のような野菜。ポリフェノールを
　大量に含んでいる。栽培は簡単。」などと出ていたので今年初めて栽培。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　左上写真：栽培中のヤーコン。高さ１ｍ位になる。葉は苦いが、お茶として市販されているそうだ。
　右上写真：ヤーコンの塊根
　　下写真：収穫したヤーコン

ヤーコンは果物風、サラダ風、キムチ風、漬物、お浸し、炒め物　何でもござれだそうだ。料理人の腕次第。期待しよう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆　キウイ

　

　今年はキウイ棚にゴーヤを同居させ、緑のカーテンを作ったのでゴーヤに栄養分を　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　吸い取られたせいか収穫量が少なかった。去年は９ｋｇあったのに今年は５ｋｇ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　約半分だ。　黒いビニールの袋にりんごと一緒に入れて甘くなるのを待つ。　

この後は大根、カブの収穫が控えている。楽しみはまだまだ続く。元気でいる限り・・・